Calcium, Phosphor und Magnesium beim Pferd

Calcium, Phosphor und Magnesium sind die drei Mengenelemente, die eng zusammengehören – und über die im Stall die meisten Halbwahrheiten kursieren. Anders als bei Natrium und Chlorid, die eine eigene Logik und einen eigenen Artikel haben, kommen diese drei überwiegend aus demselben Ort: dem Raufutter.

Calcium und Phosphor sind die mengenmäßig dominierenden Knochenmineralien; Calcium steuert daneben Muskel- und Nervenreizung sowie die Blutgerinnung, Phosphor ist Baustein der Energieträger (ATP) und der Zellmembranen ¹². Magnesium ist Kofaktor zahlreicher Enzyme und an der Muskel- und Nervenfunktion beteiligt; rund 60 % des Körper-Magnesiums sitzen im Skelett ³².

Wie viel braucht das Pferd?

Wie schon bei Zink und Kupfer lohnt der Blick auf beide Referenzwerke, weil sie unterschiedlich rechnen. Die GfE bezieht den Bedarf auf das metabolische Körpergewicht (KM^0,75) und nennt für die Erhaltung 0,164 g Calcium, 0,113 g Phosphor und 0,053 g Magnesium je kg KM^0,75 und Tag ⁴⁵. Tabelliert in der Gruber Tabelle ergibt das für gängige Gewichte ⁶⁷:

Das NRC rechnet linear pro Kilogramm Körpergewicht: 40 mg Calcium, 28 mg Phosphor und 15 mg Magnesium je kg Körpermasse und Tag ¹⁸. Für ein 500-kg-Pferd sind das 20 g Calcium, 14 g Phosphor und 7,5 g Magnesium.

Das NRC liegt bei allen drei Mineralien höher als die GfE, und die Differenz wächst mit dem Körpergewicht – weil NRC linear, die GfE aber metabolisch skaliert. Beim Magnesium eines 600-kg-Pferdes stehen 6,5 g (GfE) gegen 9,0 g (NRC), rund 38 % Unterschied. Wir nennen deshalb beide Werte, statt einen auszuwählen oder zu mitteln.

Das Ca:P-Verhältnis schlägt den Einzelwert

Bei Calcium und Phosphor zählt nicht nur, wie viel von jedem in der Ration steckt, sondern ihr Verhältnis zueinander. Empfohlen ist ein Ca:P in der Gesamtration von etwa 1,5:1 bis 2:1; es soll 1:1 nicht unterschreiten ¹⁸. Der GfE-Bedarf selbst liegt bei rund 1,45:1 – wer beide Bedarfe deckt, landet automatisch im Zielband ⁵.

Nach oben ist das Pferd erstaunlich tolerant, solange der Phosphor-Mindestbedarf gedeckt bleibt: Erwachsene Pferde vertragen deutlich weitere Verhältnisse ⁸¹. Der kritische Fall ist das umgekehrte Verhältnis – mehr Phosphor als Calcium. Ein Phosphorüberschuss hemmt die Calciumaufnahme im Darm und kann Skelettveränderungen begünstigen ⁸¹. Physiologisch dahinter: Phosphor wird beim Pferd nur zu einem kleineren Anteil wahr verdaulich absorbiert als Calcium, sodass eine hohe Phosphorzufuhr Calcium bindet und den Regelkreis verschiebt ⁵².

Was das Grundfutter liefert

Grasheu enthält der Größenordnung nach 3–6 g Calcium, 2–3,5 g Phosphor und 1–2,5 g Magnesium je kg Trockensubstanz, mit erheblicher Streuung nach Standort, Boden, Aufwuchs und Botanik ⁹. Rechnet man das für ein 500-kg-Pferd mit rund 10 kg Heu-Trockensubstanz durch, ergibt sich ein klares Bild: Selbst am unteren Rand der plausiblen Gehalte ist der Erhaltungsbedarf an allen drei Mineralien gedeckt – bei Calcium mit deutlicher Reserve.

Grassilage und Heulage unterscheiden sich auf Trockensubstanz-Basis kaum von Heu; die Konservierung verändert die Mineralkonzentration nur mäßig ⁹. Luzerne dagegen ist als Leguminose ausgesprochen calciumreich – ein Mehrfaches von Grasheu bei ähnlichem Phosphorgehalt – und weitet das Ca:P entsprechend ²¹.

Magnesium: meist gedeckt, „beruhigend" nicht belegt

Magnesium ist der Nährstoff mit der größten Lücke zwischen Werbung und Beleglage. Bei Pferden, die ausreichend Weide, Heu und Kraftfutter aufnehmen, ist ein Magnesiummangel unwahrscheinlich – Raufutter liefert in aller Regel genug, und das Pferd absorbiert 30–60 % des Futter-Magnesiums ³⁵.

Die beworbene beruhigende Wirkung ist beim ausreichend versorgten Pferd nicht belastbar belegt. Die tierärztliche Referenz stuft geringdosierte Magnesiumgaben als wahrscheinlich verhaltensunwirksam ein; eine echte Sedierung tritt erst bei sehr hohen Dosen auf, die über normale Ergänzung nicht erreichbar sind ³. Die Studienlage ist dünn: Eine kleine Untersuchung an sechs Wallachen, die zusätzlich zu einer bereits bedarfsdeckenden Ration 10 g Magnesiumaspartat bekamen, verkürzte eine gemessene Reaktionsgeschwindigkeit von 5,3 auf 3,1 m/s – ein Kongressabstract mit sehr kleiner Tierzahl, das Reaktionstempo misst, nicht „Ruhe" ¹².

Wie viel ist zu viel?

Anders als für Selen, Jod, Kupfer, Zink und Mangan gibt es für Calcium, Phosphor und Magnesium keinen EU-rechtlichen Höchstgehalt in Allein- oder Ergänzungsfutter – diese Mengenelemente stehen nicht auf der Liste der zulassungspflichtigen Zusatzstoffe mit festgelegtem Höchstgehalt ¹³¹⁴. Die Obergrenze ist physiologisch, nicht rechtlich: Das NRC nennt als tolerierbare Höchstkonzentration in der Gesamtration rund 2 % Calcium und 1 % Phosphor der Trockensubstanz ¹. Für Magnesium ist die Sicherheitsspanne breit; ein moderater Überschuss wird bei gesunden Nieren gut ausgeschieden ³.

Der typische Ungleichgewichtsfall ist deshalb kein einzelnes zu hoch dosiertes Produkt, sondern die Summe: mineralisiertes Müsli plus Mineralfutter plus Spezialpräparat, das dabei nebenbei das Ca:P verschiebt. Erst die Ration entrümpeln, dann ergänzen.

Warum der Blutwert hier wenig hilft

Der Serum-Calciumspiegel wird eng hormonell reguliert und spiegelt die Calciumzufuhr der Ration nicht zuverlässig; er kann trotz Fehlversorgung normal bleiben ²⁸. Zuverlässig steuern lässt sich die Zufuhr – und die belegt eine Futter- oder Heuanalyse, keine Blutprobe ¹⁰¹¹.

In fachliche oder tierärztliche Hand gehören Fohlen und Jungpferde in der Aufzucht sowie tragende und laktierende Stuten: Dort steigt der Bedarf stark, und Fehler im Ca:P wiegen am schwersten. Dasselbe gilt bei Verdacht auf Skelett- oder Knochenprobleme und bei bekannten Nieren- oder Stoffwechselerkrankungen ⁸².