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Hagebutten für Pferde: Vitamin C und was belegt ist
Was Hagebutten dem Pferd liefern, warum Pferde Vitamin C selbst bilden, wie stark die Gehalte schwanken und wie dünn die Studienlage am Pferd ist.
Die kurze Antwort
Hagebutten liefern dem Pferd vor allem Vitamin C, doch Pferde bilden Vitamin C selbst in der Leber 1. Der Gehalt der Früchte schwankt stark nach Sorte, Standort und Erntezeit 2. Die wenigen Pferdestudien stammen aus einer herstellernahen Arbeitsgruppe. Hagebutten sind deshalb eine Futterbeigabe ohne belegten Zusatznutzen. Vor Turnieren prüfst du sie in der ADMR-Datenbank 3.
Was in Hagebutten steckt
Hagebutten sind die Früchte der Hundsrose (Rosa canina). Bekannt sind sie für ihr Vitamin C. Wie viel sie enthalten, hängt stark von Art, Sorte, Höhenlage und Erntezeitpunkt ab; die Literatur nennt 106 bis 2.712 mg je 100 g 2.
- Hagebutten enthalten außerdem das Fettmolekül GOPO. Seine Wirkung ist bisher nur im Labor an menschlichen Zellen untersucht 4.
- Einige Inhaltsstoffe sind hitzeempfindlich, die Verarbeitung kann sie mindern 4.
| Teil der Frucht | Vitamin C je 100 g |
|---|---|
| Ganze Frucht | 411 mg |
| Fruchtfleisch | 2.200 mg |
| Samen | 306 mg |
Vitamin C in Rosa canina aus einer Untersuchung; ob Frisch- oder Trockenmasse gemeint ist, gibt die Quelle nicht an 2.
Braucht das Pferd Vitamin C?
Das Pferd bildet Vitamin C selbst in der Leber 1. Ein gesundes Pferd ist deshalb nicht auf Vitamin C aus dem Futter angewiesen.
Ob bestimmte Pferde, etwa sehr alte oder kranke, von zusätzlichem Vitamin C profitieren, ist mit den hier geprüften Quellen nicht belegt.
Was beim Pferd untersucht ist
In einer Studie bekamen 16 Traber 84 Tage lang 25 oder 50 g Hagebuttenpulver täglich. Das Vitamin C im Blut stieg nur in der 50-g-Gruppe deutlich an. Eine Gruppe ohne Hagebutten gab es nicht 5.
Hagebutten füttern und Turnier
Hagebutten sind ein Futtermittel. Rechne die Tagesmenge wie jedes andere Futter in die Ration ein, gerade bei Pulvern und Mischungen.
Vitamin C und Hagebutte stehen nicht auf der FEI-Liste 2025 6. Im deutschen Turniersport verbietet die FN aber Phytotherapeutika allgemein 7. Prüfe Hagebutten und Mischungen mit Hagebutten deshalb in der ADMR-Datenbank 3.
Das kannst du mitnehmen
Häufige Fragen
Wie viele Hagebutten darf ein Pferd bekommen?
Eine belegte Tagesmenge gibt es nicht. In der einzigen Pferdestudie zum Vitamin C bekamen Traber 25 oder 50 g Hagebuttenpulver täglich 5. Rechne Hagebutten wie jedes Futter in die Ration ein.
Helfen Hagebutten bei Gelenkproblemen?
Das ist nicht unabhängig belegt. Der Inhaltsstoff GOPO wurde bisher nur im Labor an menschlichen Zellen untersucht 4. Gelenkprobleme gehören tierärztlich abgeklärt.
Brauchen ältere Pferde zusätzliches Vitamin C?
Grundsätzlich bilden Pferde Vitamin C selbst 1. Ob ältere Pferde zusätzliches brauchen, ist mit den geprüften Quellen nicht belegt. Sprich das bei Erkrankungen mit der Tierarztpraxis ab.
Quellen & Studien
Die Inhalte basieren auf den unten genannten Referenzen. Sie ersetzen keine individuelle tierärztliche oder fütterungsfachliche Beratung.
Quellenliste anzeigen (7)
- Merck Veterinary Manual: Nutritional Requirements of Horses and Other EquidsWiedergabe der NRC-Empfehlungen: Wasserbedarf 5 Liter je 100 kg Körpermasse und Tag in Erhaltung, Schweißverluste rund 3,1 g Natrium, 5,3 g Chlorid und 1,6 g Kalium je Liter, Salzempfehlung 1,6–1,8 g je kg Futtertrockenmasse bei maximal 6 % der Ration; ab 50 % Raufutteranteil ist Kalium ausreichend gedeckt. Deckt außerdem den Selenbedarf ab (0,1 mg/kg Futtertrockenmasse bzw. mindestens 1 mg/Tag beim 500-kg-Pferd, Selen als Bestandteil der Glutathionperoxidase gemeinsam mit Vitamin E) sowie die starke standortabhängige Streuung des Grundfutter-Selens (Grasfutter im Mittel 0,194 ppm, Spanne 0–1,2 ppm); einzelne Regionen sind ausgeprägt selenarm und können Ergänzungsbedarf haben. Nennt zudem den Jodbedarf (0,35 mg/kg Futtertrockenmasse, hochtragende Stuten 0,4), die Jodvergiftung tragender Stuten schon ab rund 40 mg/Tag, dokumentierte Kropffälle bei Stuten und ihren Fohlen im Zusammenhang mit großen Mengen getrockneter Seealge (Kelp), dass jodiertes Salz den Bedarf leicht deckt und dass außer in stark jodarmen Regionen eine Jod-Ergänzung meist nicht nötig ist
- Kazaz S, Baydar H, Erbas S (2009): Variations in chemical compositions of Rosa damascena Mill. and Rosa canina L. fruits. Czech Journal of Food Sciences 27(3):178–184Rosa canina: Ascorbinsäure 411 mg/100 g in der ganzen Frucht, 2200 mg/100 g im Fruchtfleisch, 306 mg/100 g in den Samen (Tabelle 2; Bezug Frisch- oder Trockenmasse nicht angegeben). Laut zitierter Literatur 106–2712 mg/100 g je nach Art, Sorte, Höhenlage und Erntezeitpunkt
- FN – Anti-Doping und Medikation (ADMR-Suchmaschine)Offizielle Datenbank der Deutschen Reiterlichen Vereinigung zu Substanzen und Karenzzeiten im Turniersport
- Winther K, Vinther Hansen AS, Campbell-Tofte J (2016): Bioactive ingredients of rose hips (Rosa canina L) with special reference to antioxidative and anti-inflammatory properties: in vitro studies. Botanics: Targets and Therapy 6:11–23Übersicht zu In-vitro-Daten. Das Galaktolipid GOPO wurde von Larsen et al. aus Rosa canina isoliert und hemmte in vitro die Chemotaxis menschlicher Immunzellen; nach Schwager et al. sitzt es vor allem in den Schalen. Einige Inhaltsstoffe sind hitzelabil. Interessenkonflikt: K. Winther war Berater von Hyben Vital für Tierprodukte. Keine Pferdestudien
- Winther K, Kharazmi A, Hansen ASV, Falk-Rønne J (2012): The absorption of natural vitamin C in horses and anti-oxidative capacity: a randomised, controlled study on trotters during a three-month intervention period. Comparative Exercise Physiology 8(3–4):195–20116 Traber, 84 Tage 25 g (ca. 125 mg Vitamin C) oder 50 g (ca. 250 mg) Hagebuttenpulver täglich. Serum-Vitamin-C nur bei 50 g signifikant erhöht (ab Tag 14), dazu geringere Freisetzung oxidativer Anionen aus Leukozyten. Kein Placebo ohne Hagebutte (zwei Dosisgruppen). Erstautor war Berater des Herstellers Hyben Vital (siehe Winther 2016)
- FEI (2024): 2025 Equine Prohibited Substances List. Fédération Équestre Internationale, Lausanne, Stand 25.11.2024Geprüfte Fassung 2025 (Fassung 2026 war am 18.10.2026 nicht abrufbar). Harpagosid ist als CONTROLLED (Analgetikum) geführt, Valerensäure als CONTROLLED, Capsaicin als BANNED. Silibinin/Silymarin, Vitex-Inhaltsstoffe (Agnusid, Casticin), Brennnessel, Hagebutte und Ascorbinsäure sind nicht namentlich gelistet. Auffangklausel: Verboten sind auch Stoffe mit ähnlicher chemischer Struktur oder ähnlicher biologischer Wirkung. Die Liste wird jährlich überarbeitet; maßgeblich ist immer die tagesaktuelle Fassung
- Deutsche Reiterliche Vereinigung (FN): Anti-Doping- und Medikamentenkontroll-Regeln für den Pferdesport (ADMR) mit Verbotsliste Anhang I–IIIRegelwerk mit eigener FN-Verbotsliste (Art. 4.1). Anhang II (unerlaubte Medikation, im Wettkampf verboten) nennt unter dem Muskel-Skelett-System ausdrücklich „Harpagophytum Procumbens (Teufelskralle)“ und listet unter „Darüber hinaus sind verboten“ allgemein „Phytotherapeutika, wie z.B. Arnika, Ingwer“. Auffangklausel für Stoffe mit ähnlicher Struktur oder Wirkung. Verantwortliche haften persönlich für alles, was dem Pferd verabreicht wird (Art. 2.1.1), auch bei verunreinigten Futterergänzungsmitteln (Kommentar zu Art. 10.4). Das Dokument trägt kein Stand-Datum